12/21大家忙著吃芥末時
蘇瑪一個人在廚房裡複製古老的配方
不知從何時起
芳療的手作似乎成為一種寄託
心情好，玩芳療
心情不好，也要玩芳療
以前老師帶大家靜心畫曼陀羅
這些油啊、膏啊
是我的曼陀羅
他們同光的頻率一樣
有自己香氣的頻率
與溫潤的質感
在「是芥末日」玩手作
也是挺嗆的
只是單純想知道早期用硼砂製作的冷霜質感如何
跟現代乳化劑的差別在哪裡
雖然書上都說蜂蠟是天然的乳化劑
需要長時間攪拌才能成為乳霜
我沒成功過
油+蠟：水＝9:1練成過
但我不覺得那是乳霜
我說那是蠟包水
又黏又硬又難推
硼砂是輔助蜂蠟成功產生乳化
硼砂有毒，屬於食用毒性，跟胃腸吸收化合物有關
擦在皮膚上不會吸收
早期魚丸要有彈Q的口感有添加
還有不錯延緩腐敗的效果
政府禁止了
還抓了好一陣子才杜絕這種做法
作為化妝品中蜂蠟乳化劑是容許的
衛生署的標準大約是0.75%
大約是135g總重搭配1g硼砂
既然有食用毒性
我們就要思考安全的使用方式
很顯然做為臉部保養品不適當
還有家中有小孩、小動物更不適合用
當護手霜做烹飪有污染食物的可能
大概只剩下足霜是安全的用法
所以新式乳化劑還是提供大家安全無虞的成分
先做完全依照傳統配方
也就是傳說中的『冷霜』
古早人的旁氏
濃稠度是圖一
完全不會滑落耶
超級濃、超級厚
右側是古法冷霜
右側是我試驗把自己的配方乳化蠟
用硼砂+蜂蠟代替
並遵守衛生局標準的版本
硼砂製法的蜂蠟含量一定要高
不然無法凝結
是乳化蠟的3倍多
質感厚重
我在製作左側版本時
光是機器攪拌超過15分鐘
還是用大小兩支攪拌棒輪流
手動繼續接力
一直處在凝結崩解的邊緣
無止盡地攪拌過程中
很頹廢地發想：槓...這樣攪下去沒完沒了，吃吃芥末了結一下好啦@@~
至少我在最後一分鐘都還嚴守崗位XD
嚴守低比例硼砂
水分多的乳霜乳化效果差已
乳霜中有蜂蠟顆粒
終於知道
早期書中說乳霜還要研磨是什麼意思
我拿出鋼網小篩子把乳霜濾淨一遍
超級費功夫
還在觀察這批乳霜穩定度
這次的仿古製作
讓我體認到乳化劑進化的需要
還有古人活用素材的智慧
雖然這些乳霜對我而言都太油太厚重
但想想百年前的人
在寒冬中能有一罐乳霜保護自己的皮膚
也是非常奢華的享受
當我們享受物資時
莫忘一切不會憑空得來
公平地交易所需的物資
並對一切表達感恩
對地球供給我們所需的一切
這個最大的奇蹟與恩典表達感恩
不再傷害
每一天能活著都是美好的一天
即使真的有末日
也是美好的一天
生命就無憾
榮耀自己的存在
2012/12/22
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